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ANSA03 - Gestion post-récolte et transformation - 2026

Domaine Agriculture, Nutrition et Sécurité Alimentaire

Certifiante

(4.6)/5 (140 avis)

Français

Maroc - CIFpro-Maroc

Certifiante

Référence

ANSA03

Durée

2 semaines

Type

Présentiel

Pays

Maroc - CIFpro - Maroc

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CIFpro - Catalogue Formation 2025

Description

Cette formation vous permettra de maîtriser les techniques de gestion post-récolte et de transformation des produits agricoles. Vous apprendrez à mettre en œuvre des projets de gestion post-récolte et à évaluer leurs impacts.

Les compétences acquises vous permettront de contribuer à une agriculture durable et à améliorer la qualité des produits agricoles.

Comprendre les enjeux de la post-récolte.
Maîtriser les techniques de transformation.
Mettre en œuvre des projets de gestion post-récolte.
Évaluer les impacts des projets.

Agriculteurs, ingénieurs agronomes, responsables de projets agricoles

Alternance théorie/pratique pour un apprentissage interactif.
Études de cas et mises en situation pour une application concrète.
Exercices pratiques et ateliers pour renforcer les compétences.
Échanges et discussions pour favoriser l’interaction.
Évaluation continue pour mesurer la progression

Module 1 : Enjeux et concepts

Les défis de la post-récolte.
Les concepts clés de la transformation.
Les normes et réglementations.

Module 2 : Techniques de transformation

Les méthodes de conservation.
Les techniques de transformation.
Les solutions innovantes.

Module 3 : Mise en œuvre de projets

La planification des actions.
La gestion des parties prenantes.
Le suivi des performances.

Module 4 : Évaluation des impacts

La mesure des impacts.
L’analyse des retours sur investissement.
L’amélioration continue.

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